Kawior serwujemy z blinem, przepiórczym jajkiem oraz śmietaną
Siberian
Siberian to kawior z jesiotra syberyjskiego (Acipenser baerii).
Jego perły charakteryzują się intensywnym aromatem,
który zadowoli najbardziej wymagającego smakosza
kawioru. Występuje w odcieniach od czerni po jasny brąz.
Przygotowywany jest tradycyjną metodą „Malossol”, to
znaczy z dodatkiem niewielkiej ilości soli.
4-gwiazdkowy Siberian
50 gr - 425 zł
średnica ziarna 2,4 – 2,6 mm
Klasyczny. Wyjątkowy smak kawioru
uwiedzie zmysły i usatysfakcjonuje
każdego smakosza.
5-gwiazdkowy Siberian
30 gr - 275 zł
średnica ziarna 2,6 – 2,7 mm
Intensywny aromat ikry i aksamitna tekstura.
Z pewnością ukoronuje wyjątkowe spotkanie,
bankiet czy kolację we dwoje.
Oscietra
Oscietra to kawior z jesiotra rosyjskiego (Acipenser
gueldenstaedtii). Doceniany przez smakoszy na całym
świecie. Legendarny przysmak arystokracji. Ma wyjątkowy,
nasycony smak, z lekką nutą orzecha. Koraliki ikry mają
kolory: szary, brązowy, oliwkowy lub złoty. Przygotowywany
jest tradycyjną rosyjską metodą „Malossol”.
Oscietra 4-gwiazdkowa
50g - 475,00 zł
średnica ziarna 2,7 – 2,9 mm
Delikatny, a zarazem bogaty smak kawioru.
Idealny z owocami morza.
Oscietra 5-gwiazdkowa
30 gr - 325 zł
średnica ziarna 2,9 – 3,0 mm
Kusi zmysły niepowtarzalnym aromatem
i wyjątkową teksturą. Uczta dla koneserów.