fbpx

LE CHEF


Пшемыслав Бильский


Известный и уважаемый шеф-повар Кракова. Приобретал опыт, среди прочих, в лондонских ресторанах Zafferano и Lacanda Locatelli, удостоенных звезды Michelin. Награжден званием главы традиционного фрагмента 2015 года Gault & Millau Polska. Его специальностью является традиционная польская кухня, в особенности блюда из оленины.

Награды и отличия


  • Gault & Millau 2015 - звание традиционного шеф-повара
  • Gault & Millau 2015 - 2 «шляпы», в престижном путеводителе по лучшим польским ресторанам
  • Michelin «Главные города Европы» 2016 г. - отличие символом «приборов» в Red Guide – за декор, качество обслуживания и атмосферу ресторана
Ресторан Pod Nosem

sommelier


Анджей регульски


На протяжении многих лет связан с краковским ресторанным бизнесом как в качестве Сомелье, так и отличного менеджера. Как эксперт по сочетанию вин он всегда предлагает вино наиболее подходящее к подаваемому блюду. Он следит за тем, чтобы визит в ресторане не был лишь обыденным употреблением пищи, а еще и первоклассным опытом. К своей работе подходит с большой отдачей и необычайной страстью. Вне работы экспериментирует, творя собственные вкусы домашних вин и спиртных напитков, по старым рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
Ресторан Pod Nosem
Ресторан Pod Nosem
2016
2017
2018
2019
Ресторан Pod Nosem
2016
2017
2018
Ресторан Pod Nosem
Ресторан Pod Nosem
Ресторан Pod Nosem
МЫ ПРИГЛАШАЕМ ВАС

KANONICZA 22
31-002 KRAKÓW, POLSKA
KANONICZA 22, 31-002 KRAKÓW, POLSKA, +48 663 644 691 Litex Zakład Produkcyjno-Handlowy Stanisław Litwin
ul. Staroprzygodzka 117, 63-400 Ostrów Wielkopolski
NIP: 622-010-49-92