Kawior
KAWIOR W RESTAURACJI POD NOSEM SERWUJEMY Z BLINEM, PRZEPIÓRCZYM JAJKIEM ORAZ ŚMIETANĄ.
KAWIOR W RESTAURACJI POD NOSEM SERWUJEMY Z BLINEM, PRZEPIÓRCZYM JAJKIEM ORAZ ŚMIETANĄ.
Siberian to kawior z jesiotra syberyjskiego (Acipenser baerii). Jego perły charakteryzują się intensywnym aromatem, który zadowoli najbardziej wymagającego smakosza kawioru.
Występuje w odcieniach od czerni po jasny brąz. Przygotowywany jest tradycyjną metodą „Malossol”, to znaczy z dodatkiem niewielkiej ilości soli.
50 G – 590 ZŁ
Średnica ziarna 2,4 – 2,6 mm
Klasyczny. Wyjątkowy smak kawioru uwiedzie zmysły i usatysfakcjonuje każdego smakosza.
30 G – 395 ZŁ
Średnica ziarna 2,6 – 2,7 mm
Intensywny aromat ikry i aksamitna tekstura. Z pewnością ukoronuje wyjątkowe spotkanie.
Oscietra to kawior z jesiotra rosyjskiego (Acipenser gueldenstaedtii). Doceniany przez smakoszy na całym świecie. Legendarny przysmak arystokracji.
Ma wyjątkowy, nasycony smak, z lekką nutą orzecha. Koraliki ikry mają kolory: szary, brązowy, oliwkowy lub złoty. Przygotowywany jest tradycyjną rosyjską metodą „Malossol”.
50 G – 645 ZŁ
Średnica ziarna 2,7 – 2,9 mm
Delikatny, a zarazem bogaty smak kawioru. Idealny z owocami morza.
30 G – 445 ZŁ
Średnica ziarna 2,9 – 3,0 mm
Kusi zmysły niepowtarzalnym aromatem i wyjątkową teksturą.
Wódka Potocki
40 ml – 35 zł
Philipponnat Champagne Brut NV
Royale reserve, Champagne
150 ml – 100 zł